Kek ini diorder oleh kakak ipar untuk anaknya yang sambut birthday hari ni 3.4.13. Pilihan kek adalah kek rainbow dan fresh cream untuk dibawa ke sekolah Pasti petang ni...jadi Ai buatkan kek rainbow bulat ni dengan saiz 8" 6 layer cake warna kuning, oren, merah, hijau, biru dan purple. Filling dalamnya fresh cream dan choc ganache...luarnya dilepa fresh cream dengan sedikit sentuhan artwork di atas cake...ha ha ha part ni main buat jer...ketar tangan tak biasa buat lukis atas kek nie...apa pun memang seronok bila dah boleh adjust tahap ketar tangan tu...fuhhh...
Deco tepi kek ni dapat ilham dari youtube dia lukis pokok dan pagar serta burung2 sebenarnya tapi part burung tu tak pandai nak buat so buat ikut gerak hati ajer...boleh la...
Kek untuk yg 4 segi tu pun kek rainbow tapi tidak dilapisi cuma dibelang2kan. Kaedah sudukan adunan color dari tengah dan tindan satu satu color sampai abis.. step buat memang tak dan nak snap ...al maklumlah buat dah lewat so tak sempat nak snap2 dah...
juga dilayer ngan fresh cream luar dan dalamnya...dan sentuhan artwork anak pergi sekolah Pasti..actually anak Ai dan Isra ni sepupu so potong sesama la nanti kat sekolah tu..sekolah pun sama sama kelas...
Rainbow cake
Telur 5 biji
Tepung rising flour 3 cawan
Gula kastor 1 1/2 cawan
Mentega 1 buku
susu segar 1 1/2 cawan ( ai gantikan ngan susu pekat manis + air agak2 jer )
esen vanilla 2 sudu
sedikit garam ( Ai x letak pun)
Caranya:
1. Pukul mentega dan gula hingga kembang
2. Masukkan telur satu satu, esen vanilla jgn lupa
3. Masukkan tepung selang seli dengan susu
4. Bahagian adunan pd 6 bahagian dan letak pewarna
5. Bakar seloyang2 mengikut color dengan suhu 170 C selama 10-15 minit jer ( jgn lupa letak kertas pada loyang dan griskan dengan mentega)
6. Siap bakar sejukkan dan ulang proses membakar untuk adunan lain
7. Proses menyusun dan melapis, Ai guna fresh cream mudah jer, pukul dan lepa ...
Dah siap
Posts
